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食品面團中溴酸鉀速測盒：鄭州旭邁爾儀器的食品檢測試劑盒本產品通過溴酸鉀與檢測試劑反應生成黃棕色化合物，來判斷樣品是否含有溴酸鉀。
溴酸鉀被用作面團調質劑，能改善面團的加工性能、內部結構質量以及增大制作的面包體積，改善面粉的烘焙效果和口感。溴酸鉀毒性較強，經研究表明，過量食用可引起中樞神經麻痹，使血紅蛋白生成氧化血紅蛋白，攝入后可引起、嘔吐、腹瀉等，國際癌癥研究機構也已將該化合物列為致癌物質。本產品通過溴酸鉀與檢測試劑反應生成黃棕色化合物，來判斷樣品是否含有溴酸鉀。
技術參數：
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溴酸鉀被用作面團調質劑，能改善面團的加工性能、內部結構質量以及增大制作的面包體積，改善面粉的烘焙效果和口感。溴酸鉀毒性較強，經研究表明，過量食用可引起中樞神經麻痹，使血紅蛋白生成氧化血紅蛋白，攝入后可引起、嘔吐、腹瀉等，國際癌癥研究機構也已將該化合物列為致癌物質。本產品通過溴酸鉀與檢測試劑反應生成黃棕色化合物，來判斷樣品是否含有溴酸鉀。
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